直接從事生活飲用水凈水、取樣、化驗以及供水設施設備衛生管理和清洗、消毒等工作的人員，應當取得有效健康合格證明后方可上崗，并每年進行一次健康檢查。患有痢疾、傷寒、甲型或者戊型病毒性肝炎等傳染病、活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病及其他影響生活飲用水衛生安全疾病的人員和病原攜帶者，在治愈前不得直接從事前款規定的生活飲用水供、管工作。

《辦法》明確了城鄉集中式供水單位、二次供水設施管理單位、現制現供飲用水經營單位是供水衛生安全的第一責任人，應當確保所供飲用水水質達標。供水單位應當建立健全衛生管理制度，配備專職或者兼職的衛生管理人員，建立健全記載衛生管理人員配備情況、從業人員衛生管理知識培訓情況、水質檢測情況、設施設備保養維護及清洗消毒情況、應急預案等內容的衛生管理檔案。

“供水單位是生活飲用水衛生安全的責任主體，也是保障安全的第一道防線。 ”藍海華說，《辦法》對供水單位的衛生管理要求做了具體規定，主要包括供水單位衛生管理基本要求、人員健康檢查、衛生培訓、涉水產品和消毒產品的購買和使用等方面的內容。

隨著經濟社會發展，以刷卡、投幣等方式進行自動售水的售水機在城市逐漸興起，設備安裝數量巨大，這種通過水質處理器現場制作并直接散裝供應的現制現供飲用水給生活帶來便利的同時，也伴隨著衛生安全隱患。

“衛生行政等部門在生活飲用水衛生監督管理工作中發現一些新情況，目前現行的法規規章尚未明確將現制現供飲用水納入生活飲用水衛生監督管理體系，導致監管工作出現了盲區。 ”藍海華介紹說，此外，在城鄉一體化進程加快推進的過程中，農村規模化供水工程項目不斷增加，需要與時俱進，在原有管理基礎上規范提高，提升農村供水質量，保障飲水安全。為了全面保障城鄉生活飲用水安全，《辦法》第二條明確了適用范圍，將城鄉集中式供水、二次供水、現制現供飲用水等各種業態的生活飲用水都納入了衛生監督管理范圍。

“現制現供飲用水是指通過水質處理器現場制作并直接散裝供應的飲用水，《辦法》結合飲水安全的共同規范，并參考借鑒其他省市地方立法的內容，對其設備安裝、設備巡查、水質檢測等各項具體衛生管理工作作了明確規定，以適用于對其的監督管理。 ”藍海華說。

《辦法》規定，現制現供飲用水設備安裝的位置應當符合衛生防護有關要求，防止水質污染。現制現供飲用水經營單位應當自設備安裝放置后一個月內，將該設備安裝使用有關信息報送設備所在地的區（市）衛生行政部門。

現制現供飲用水的原水應當符合生活飲用水衛生標準的要求。經營單位應當加強設備日常巡查，確保衛生安全，并根據設備額定參數或者水質狀況及時更換水處理器材。應當配備相應的水質檢測儀器、設備或者委托有資質的檢驗機構，對其供應的現制現供飲用水的色度、渾濁度、臭和味、肉眼可見物、PH值等項目，每周進行現場快速檢測；對菌落總數、總大腸菌群、硝酸鹽等重點指標，每半年進行一次檢測。將規定的檢測記錄歸檔備查，并保存一年以上。(轉載）